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泡椒魔芋的做法步骤

1.将泡椒切圈，泡子姜切丝，大蒜和葱切碎。

2.魔芋洗净后，切成1厘米见方的条状。

3.芹菜洗净，切段。

4.锅中加水烧开，放入魔芋煮2分钟左右捞出，沥干水分。

5.锅洗净，烧热倒油，放入泡椒，姜丝，葱蒜炒香。

6.倒入魔芋，加入黑胡椒粉和适量生抽炒匀。

7.加入芹菜段炒至芹菜断生即可。